原標題:日媒曝光人造"霜降牛肉"過程 僅蒸烤箱需向瘦肉註入牛脂
  國際在線專稿:據日本《朝日新聞》11月12日報道,日本一些酒店的食材造假問題近日相繼被曝光。一些商家使用“註入牛脂的肉”製作牛排,卻不標明“這租屋網是經過加工的肉”。記者日前在製作現場觀摩了註入牛脂的過程。
  加工牛肉的機器上排列著200餘根長約20釐米的針,這些針均針尖朝下,牛肉經傳送帶通過時,針會插到肉里並註入國產牛的精煉脂肪。此外,還會加入網路行銷使味道變好的氨基酸等添加劑。
  一塊幾乎沒有脂肪的瘦肉在通過這台汽車借款機器後立刻變成霜降牛肉的樣子,整個過程僅需1到2分鐘。
  瘦肉原料大多來自澳591大利亞和新西蘭已經生育過的牛。記者分別嘗了一下加工前與加工後的牛肉,加工前的肉較硬,咬不斷,幾乎沒有香味。而註入牛脂的肉容易咬開且柔軟多汁,非常美味。
  據悉,加工完成的肉會賣給批發商,之後在餐廳、便當店等廣泛流通。
  使用註入牛脂的肉並不違法,但其價格遠遠低於真正的“霜降牛肉”,這也是很多商家沒有在菜單標明的原因。
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